El pasado 15 de Octubre, como un año más desde 1995 hemos conmemorado el día mundial de la mujer rural.

La Delegación de Igualdad del Excmo. Ayuntamiento de Trebujena ha organizado este año un día de convivencia entre las mujeres del pueblo.

La actividad la comenzamos a las 10 de la mañana en la plaza del Ayuntamiento, desde allí nos dirigimos a la cooperativa vitivinícola Albarizas donde nos explicaron los orígenes de esta cooperativa y nos enseñaron las instalaciones, nos mostraron el proceso desde que la uva llega hasta que el caldo pasa a los enormes depósitos de acero donde se termina de hacer el mosto.

Después nos dirigimos a la cooperativa vitivinícola Virgen de Palomares donde también nos enseñaron las instalaciones y pudimos comparar los modernos depósitos de acero con las tradicionales tinajas encastradas en el suelo, además tuvimos ocasión de ver la bodega con las botas de roble americano donde se elaboran los finos, olorosos, dulces y amontillados, por último comprobamos el funcionamiento de la embotelladora de la que dispone esta cooperativa.

A las 12,30 del mediodía nos marchamos al río para conocer las instalaciones de Pistresa, allí Paloma Bustillos nos guió y explicó el funcionamiento de esta empresa dedicada casi en exclusiva a la crianza y comercialización de la lubina , aunque también críen otras especies como la dorada, la angula o el bogavante pero en una notable menor cantidad.
En el río pudimos disfrutar de una estampa de lo más colorida de la marisma por la combinación de los verdes de los matojos y hierbas, los pardos de la tierra mojada y los grises azulados de los humedales y destacando sobre todos éstos el rosa de las estilizadas figuras de los flamencos.

Para culminar la jornada nos fuimos a almorzar entre viñedos, al restaurante el Picacho y allí pudimos degustar platos de los de toda la vida: sopa de tomate , paella, garbanzos con cardillos, ensalada de cardillos, aceitunas y de postre espoleá, todo buenísimo.

En resumen podemos decir que el 15 de Octubre de 2007, 31 trebujeneras vivimos una jornada de convivencia donde conocimos espacios de Trebujena que aún siendo tan cercanas no habíamos visto nunca como las cooperativas o pistresa, y podemos decir que disfrutamos de un día donde la alegría y la camaradería estuvieron presentes en todo momento.

Desde aquí la delegación de Igualdad aprovecha para expresar el más sincero agradecimiento a las cooperativas Virgen de Palomares y Albarizas, así como a Pistresa y al restaurante el Picacho por haber colaborado y acogido esta actividad.